A Barcellona è possibile trovare qualsiasi tipo di cucina: da quella tradizionale a quella internazionale e potrete soddisfare ogni palato a qualsiasi prezzo. Se preferite il tradizionale le due cucine che vanno per la maggiore sono la cucina catalana e quella spagnola entrambe tipicamente mediterranee. (Qui troverete alcune ricette che abbiamo sperimentato).
Innanzitutto attenzione ai prezzi ed ai posti turistici che sono spesso di pessima qualita'. Se trovate una coda a un ristorante, attendete! Vuol dire che lì si mangia bene. La Paella non è tipica di queste zone anche se tutti la vendono: è di Valencia come anche la Fideuà, una variante dela paella fatta con spaghettini spezzati. Anche le Tapas (piccoli antipasti) non sono di qui ma sono praticamente ovunque, per me le migliori sono le basche (Pintxos). Sono di qui invece la botifarra (salsiccia catalana), i peperoni all'Escalivada (molto simili a quelli fatti a Napoli), l'allioli una crema all'aglio molto buona, il baccalà cucinato in vari modi, il prosciutto crudo (Serrano ma soprattutto Iberico) che puo' raggiungere e superare i 100 euro per chilo, e la crema catalana. Lo spumante più famoso è il Cava. Un buon vino dolce il Mistela. Un tipico antipasto è il pan con tomate: una variante della bruschetta che viene servito a volte in automatico. Spesso si pensa sia gratis ma in realtà lo ritroverete nel conto...
Ecco una lista di alcuni locali che ho testato:
